Opis

Hiszpańska ostra papryka mielona gourmet 75 g

Ten typ papryki jest najbardziej rozpowszechniony w Cáceres. Bardzo dobrej jakości papryka ostra pochodzi również z innych źródeł, takich jak Albacete, Alicante, Ávila, Badajoz, Baleary, La Rioja i Toledo.

Suszoną hiszpańską paprykę ostrą otrzymuje się w wyniku długotrwałej ekspozycji na słońcu. Gdy papryka osiąga odpowiednią wilgotność, mieli się ją w młynach młotkowych, a następnie drobno w młynach obrotowych.

Ostrą papryką przyprawisz marynaty do mięsa i ryb, udekorujesz i nadasz wyrazisty smak potrawom, takim jak ośmiornica po galicyjsku, patatas bravas, gambas al ajillo, paella czy cocido madrileño.